Kategorier
livet

Priset man får betala.

Jag ligger vaken i den ljumna sängen. Jag blundar och tänker på något som jag inte minns vad det var. Maria skrotar i köket. Hon ska iväg till jobbet. I vanlig ordning har jag erbjudit henne skjuts, även om det för mig är tidig timma och lördag.

Jag lyssnar. Snart kommer hon in i sovrummet, smeker min panna och säger med mild, nästan viskande röst, ”Det är dags.”

Telefonen ringer ilsket. Jag fumlar med den en stund innan jag svarar.
Efter att ha kört Maria till hennes jobb och väl hemma intagit en stabil frukost kröp jag åter ner i den ännu varma sängen. Jag somnade om.

Det är Alfred. Han ringer från sitt rum. Efter en våt kväll på lokal ligger han nu och har ont under håret och en rejält stukad fot. Det skedde sig så att han trampade snett vid ett övergångsställe enligt egen utsago. Ja, han vore inte den första att snubbla på de vita strecken i gatan.
Foten är rejält svullen och jag ordinerar högläge. De gamla kryckorna hämtas ur förrådet för att underlätta när nöden tränger sig på. Jag vägrar bära en 19-åring.

Maria är äntligen hemma och vi börjar med middagen. Grillen tänds, eller jag trycker på ON rättare sagt. Vi har en elgrill.
Kyckling i tortillabröd står på menyn.
Oskar kommer förbi och bjuds naturligtvis in för att delta i måltiden. Mycket trevligt.

Alfreds betongkeps gör sig påmind och han lämnar bordet för att inta horisontalläge. Tiden läker alla sår.

Resten av kvällen spenderas i soffan. Tv, lite godis och slumra till någon serie eller icke fängslande film.
I morgon är det en ny dag. Vad den har i sitt sköte återstår att se.

Med vänlig hälsning, Ade.

Kategorier
grill

Ägg & Baconpaj på grillen!

Ibland tryter idéerna och det blir det gamla vanliga på grillen. Kyckling i alla dess former har varit ett återkommande tema den här sommaren. Nu vill jag ha något nytt!

Efter lite sökande på Youtube, en källa där du kan hitta allt och lite till, finner jag ett härligt recept på en paj med ägg och bacon. Vad kan gå fel?

Det hela är väldigt enkelt. Allt tillagas på grillen. Som de flesta av er vet så är lock ett måste. 125-150 grader ska det vara och grillmetod ”indirekt”. Inte rätt över värmekällan alltså.

Bacon, ägg, lök, riven ost, chips, lite olja och svartpeppar.

Jag fräste bacon lite lätt. Sedan rullade jag dem, 2 stycken ihop på längden till ”rosor”. När rosorna var klara planterades dessa i en form. I med lite olja och börja kläck äggen. Jag använde 12 st patroner. Strö över hackad lök och peppra. In i grillen!

Det ser ju mumsigt ut redan nu!

Nu har jag ingen exakt tid men när äggen är nästan klara, när de har ”satt” sig så är det dags för riven ost och krossade potatischips. Blanda dessa två och strö över härligheten. Stäng locket och låt gå tills det att osten har smält.

Nu ska det smaka!
Mycket gott!

Mycket enkelt och uppskattat!